Akció Magyar szakácskönyv

Raktári kód:142736ISBN:9789639659544EAN:9789639659544Megjelenés:2010.

Kötésmód:keménytáblás

Oldalszám:350Nyelv:magyarTömeg [g]:480
Németh Zsuzsána szakácskönyve a XIX. századi magyar gasztronómiát meghatározó szakácskönyvek egyike. A könyv 1835-ben jelent meg Kassán, olyan sikerrel, hogy a következő évben már újra kiadták. A könyv az 1858-as Pesten megjelent 5. kiadás alapján készült, amely egy bővített s jobbított kiadás. A receptek száma az eredetihez képest ötödével növekedett és a 3. kiadástól kezdve a könyvet kiegészíti egy háztartási útmutatóként szolgáló Gazdasszonytár is. Reméljük, hogy könyvünkkel bemutathatjuk a hajdani magyar konyha sokoldalúságát, elősegíthetjük néhány elfelejtett étel újrafelfedezését, és ezzel is elősegíthetjük mai gasztrokultúránk fejlődését